Bechamelsaus van amandelmelk
 
Voorbereiding
Bereiden
Totaal
 
Dit is een goede vervanger voor zuivel, mocht je toch een sausje over je bloemkool willen eten of de saus toe willen voegen aan je lasagne.
Ingrediënten
  • 25 gr boekweitmeel
  • 25 gr roomboter
  • amandelmelk (ongezoet) naar behoefte dikte saus
  • snufje nootmuskaat
  • peper
  • fleur de sel
Instructies
  1. Neem een kleine pan en verwarm hierin de roomboter.
  2. Wanneer deze gesmolten is, voeg je het meel toe. Laat het meel al roerend al de boter opnemen.
  3. Voeg dan al roerend geleidelijk de melk toe.
  4. De saus kun je met de melk dunner of dikker maken naar behoeven.
  5. Snufje nootmuskaat, peper en zout naar smaak en klaar is je bechamelsaus.
Recipe by Le Bonbon Franc at https://www.lebonbonfranc.com/bechamelsaus-van-amandelmelk/