Zoete spinazie pannenkoekjes
- 50 gr amandelmeel
- 3 eieren, L
- 2 volle handen verse spinazie (80 gr)
- 1 avocado
- scheut dikke kokosmelk (als het beslag niet vloeibaar is, moet dik beslag zijn)
- kokosboter om in te bakken
- honing
- Optioneel: heb je geen avocado kan je ook 160 gr bakbanaan gebruiken.
- Doe alles behalve de honing en de kokosboter in een blender.
- Verwarm de kokosboter in de koekenpan en bak van het beslag kleine pannenkoekjes.
- Giet er honing over.
- Geniet!
Recipe by Le Bonbon Franc at https://www.lebonbonfranc.com/zoete-spinazie-pannenkoekjes/
3.5.3251