Brood recept met courgette
 
Voorbereiding
Bereiden
Totaal
 
Personen: 4
Ingrediënten
  • 65 gr amandelmeel
  • 130 gr boekweitmeel
  • 65 volkoren rijstmeel
  • 3 tl bakpoeder (15 gr)
  • ¼ tl zeezout (1 gr)
  • 215 gr courgette, fijn gesneden
  • 2 eieren
  • 80 gr ghee, rundvet, eendenvet of kokosvet gesmolten
  • 4 toppen basilicum, fijn gehakt
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakvorm (kleine cakevorm) met een vel bakpapier of vet deze in.
  2. Vermeng alle droge ingrediënten in een kom.
  3. Voeg de courgette, eieren, gesmolten boter en basilicum toe en roer alles goed door.
  4. Schep het beslag in de bakvorm en bak het brood in 55 - 60 minuten af.
Recipe by Le Bonbon Franc at https://www.lebonbonfranc.com/brood-recept-met-courgette/