Mijn naam is Natalie Rocha, ben half Portugees en geboren in 1976.

Ik ben gek op koken en bakken en ben bedenker en oprichter van Le Bonbon Franc en de Leefgezond Academie.

Het is een feit dat je lichaam juist vetten nodig heeft, je reguliere glutenvrije producten beter kan laten staan en gevarieerd eten een belangrijk onderdeel is van een gezond voedingspatroon. Ik ben van mening dat zelfs als je gezond eet er ruimte over moet blijven voor iets lekkers. Het is namelijk geen dieet, het is a way of living’ zo houd je het je leven lang vol!

Door mijn toenemende gezondheidsklachten kwam ik in aanraking met het orthomoleculaire voedingspatroon. Dit is geen dieet maar een leefwijze. Door dit te volgen werd ik gezonder waardoor ik vanzelf kilo’s afviel. Dat was vroeger wel anders. Keer op keer zocht ik manieren om mijn ideale gewicht te bereiken maar werd uiteindelijk alleen maar zwaarder. Ik zat in het bekende Jo-Jo effect.

Mijn lichaam miste belangrijke voedingsstoffen waardoor ik eerder niet kon afvallen. Zo kwam ik vanzelf op mijn gewenste gewicht zonder op dieet te zijn.

Het is mijn missie om anderen te helpen de kwaliteit van hun leven te verbeteren. Zodat ook zij kunnen genieten van een betere gezondheid.

Ik ben gepassioneerd met mijn vak bezig en gebruik mijn opleidingen en ervaring op het gebied van darmgezondheid en natuurvoeding. Zo verslind ik kookboeken, baseer ik mijn kennis op wetenschappelijke onderzoeken en verdiep ik me in orthomoleculaire darmtherapie. Sinds 2015 volg ik de opleiding cognitieve gedragstherapie en heb me in 2016 verdiept in persoonlijke leiderschap. Het is niet alleen je voedingspatroon waardoor je gezonder wordt. Ons immuunsysteem en darmen reageren op stress, emoties en negatieve gedachten. Dit staat in verbinding met ons hele systeem. Deze kennis wil ik graag met je delen!

Sinds 2003 ben ik gelukkig met mijn partner Frank. Samen hebben we twee greyhounds Tinco en Den.

Mijn droom is het realiseren van een chambre d’hotes in Frankrijk waar ik kan koken vanuit mijn moestuin en gezonde kookworkshops kan organiseren voor mensen die aan hun gezondheid willen werken of gewoon even willen ontspannen.

Natalie heeft gestudeerd aan:
1988 – 1992 Levensmiddelentechnologie, Groene Delta College
2007 – 2008 Basiskennis voedingsleer, LOI scholengemeenschap
2012 – 2013 Natuurvoedingsadviseur, HBO niveau, Civas (BATC, TNO, VBAG erkend)
2015 – 2017 Cognitieve gedragstherapie, Civas (BATC, TNO, VBAG erkend)
2016 – maart, Onvindbare ontstekingen: de ware aanpak van fibromyalgie (na- en bijscholing, Bonusan)
2016 – juli, Orthomoleculaire Darmtherapie, (3-daagse bijscholing, Ortho Health Foundation)
2016 – januari, Persoonlijk Leiderschap
2016 – augustus, Vitamine B12 (na- en bijscholing, Ortho Health Foundation)
2016 – augustus, Imuumsysteem & Detoxificatie, (na- en bijscholing, Ortho Health Foundation)
2016 – september, Vrouwenklachten, (na- en bijscholing, Ortho Health Foundation)
2016 – september, Maag – Lever – Darmen, (na- en bijscholing, Ortho Health Foundation)
2016 – oktober, Symposium LUMC Darm & Vuur
2016 – oktober, Neurotransmitters & Hormonen (na- en bijscholing, Ortho Health Foundation)
2016 – november, Onverklaarbare klachten & Biochemische processen (na- en bijscholing, Ortho Health Foundation)
2017 – nog te volgen Opleiding tot darmtherapeut, Ortho Linea