Glutenvrije hondenkoekjes om zelf te maken
Morgen is het dierendag en wat is er leuker dan om zelf je glutenvrije hondenkoekjes te maken.
Ik heb twee greyhounds Den en Tinco en deze hebben nogal een gevoelig maag-darmstelsel. Zij kunnen net als ik geen gluten verdragen. Daarom is het beter dat ik zelf koekjes zonder tarwe voor ze maak maar dan van glutenvrije meelsoorten.
Ze eten het liefst iedere dag koekjes maar helaas krijgen ze bij mij niet zoveel. Ik probeer ze daarom wel vaker te verwennen met verse kippenvleugels en vis. Daar ze zijn echt gek op. Ik ben niet zo van de speciale dagen als moederdag, vaderdag en morgen dus dierendag want ik probeer bewust vaker stil te staan dat er geen speciale dag voor hoeft te zijn om hier aandacht aan te besteden. Maar ik weet dat ik vaak in veel dingen een uitzondering ben dus misschien vind jij het juist wel leuk om hier een feestje van te maken.
Daarom maakte ik vandaag deze crackers voor ze zodat ik dit recept ook met jou kan delen:
Je hebt hiervoor nodig:
125 gr volkoren rijstmeel
80 gr appelmoes
1 ei (M)
50 ml water
Zo maak je het:
Verwarm de oven voor op 180 graden (boven en onderwarmte).
Doe het meel in een kom en voeg daar de appelmoes, het ei en het water aan toe.
Roer alles goed door.
Leg een vel bakpapier op een bakplaat en smeer het beslag heel dun uit over de bakplaat.
Bak de crackers in 35 tot 40 minuten goudbruin.
Haal het bakblik uit de oven en laat afkoelen op een rooster. Breek daarna de koekjes in stukken.
Ik wilde geen standaard hondenkoekjes maken vandaar dat ik een cracker variant bedacht. Soms ontdek je dingen per toeval waardoor ik er ook achter kwam dat je dit beslag ook makkelijk als pizzabodem kan gebruiken. Het wordt namelijk lekker krokant.
Maak je wel liever hondenkoekjes die je in een vorm uitsteekt laat dan de hoeveelheid water weg zodat je dit deeg tussen 2 vellen bakpapier uit kunt rollen en uit kan steken met een glas of koekjesvorm.
Ik ben benieuwd waarmee jij morgen jouw trouwe viervoeter mee verrast? Laat je het me weten via FB/leefgezondacademie?
Wil je nog meer leuke gezonde glutenvrije recepten download het GRATIS ebook Snoepen zonder Schuldgevoel.