Bloemkoolroosjes met tomaat
 
Print
Voorbereiding
Bereiden
Totaal
 
Type: Avondmaaltijd
Personen: 4
Ingrediënten
  • 1 bloemkool
  • 2 teentjes knoflook
  • een takje rozemarijn
  • 6 zon gedroogde tomaatjes in kleine stukjes (zonder toevoegingen)
  • flinke scheut extra vierge olijfolie
  • peper en zeezout (fleur de sel)
Instructies
  1. Was de bloemkool en verdeel deze in roosjes. Kook of stoom deze beetgaar in een pan met een klein beetje water. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de fijn gehakte knoflook met de rozemarijn. Voeg de bloemkoolroosjes en de tomaten toe. Bestrooi met een klein beetje zout en maak op smaak met wat peper. Roer alles goed door elkaar heen en verwarm het op zacht vuur nog 20 minuten.
  2. Ook lekker in een slowcooker met een beetje lamsbouillon gaar gestoomd (3 uur, stand 2 crockpot).