Dit tiramisu recept maakte ik in de tijd voor de gasten toen ik in 2013 een half jaar op een chambre d’hotes in het midden van Frankrijk paste. Toen nog met echte lange vingers nu inmiddels met een glutenvrije variant. De lange vingers maak ik van: 4 eieren, M snuf zeezout 100 gr boekweitmeel 1 […]

Chocoladetaart met peer en speculaaskruiden kan jezelf heel makkelijk van gezonde alternatieven maken. Vaak zijn de bestaande recepten veel te zoet en bevatten ze geraffineerde suiker. Deze variant heb ik gezonder gemaakt zodat het niet zo’n belasting is voor je bloedsuikerpiegel. 6 personen, voorbereiding 20 minuten, 1 uur rust, 30 – 35 minuten in de […]

Dit pannenkoeken recept met quinoa maak je snel en is een gezonde broodvervanger. Deze pannenkoekjes zijn ook nog eens heel makkelijk om mee te nemen voor als je onderweg bent. En…zo simpel om te maken! Met het hergebruik van restanten kan je voedselverspilling tegengaan. Recept voor quinoa pannenkoekjes Je hebt hiervoor nodig: 120 gr gekookte quinoa […]

Scones maken doe je zo! Wie houdt er niet van om zelf scones te maken? Een goed scones recept waarmee je zelf glutenvrije scones kan maken is moeilijk te vinden. Ik heb al vele malen geprobeerd om een recept te maken voor glutenvrije scones. Iedere keer vond ik het eindresultaat niet echt verbluffend, dit kwam natuurlijk […]