Pecan pie, een van mijn favoriete gebakjes. Alleen bestaan de traditionele versies voornamelijk uit witte suiker. En dit is juist wat ik wil vermijden. Ik heb een gezondere variant gemaakt, waarbij ik als zoetstof gebruik maak van honing, rozijntjes of cranberry’s. Wist je trouwens dat honing zoeter wordt als je dit verwarmt. Recept voor Pecan […]
Koffie het geeft je niet alleen een boost in de ochtend, het verbetert je stemming, het maakt je alert, verbetert het geheugen en het verhoogt de stofwisseling. Koffiebonen bevatten veel antioxidanten evenals de vitamine B1, B2, B3, B5, kalium en magnesium. Voor degene die het goed kunnen verdragen heeft koffie daadwerkelijk voordelen voor je gezondheid. […]
Door te kiezen voor zoveel mogelijk biologische voeding die per seizoen verschilt en van goede kwaliteit is maken we optimaal gebruik van de in de voeding aanwezige vitaminen, mineralen en bouwstoffen. Voeding zonder voedingsstoffen Door de westerse (snelle) manier van eten, krijgen we vaak voeding binnen zonder voedingsstoffen. De verhoudingen van koolhydraten, eiwitten en vetten […]
Voorstellen Hi! Ik ben Marjon van der Lans, 54 jaar, single en woon in Lisse! Ik hou van een gezonde levensstijl, puur eten, sporten op zijn tijd, salsadansen, wandelen en uitgaan met mijn vriendinnen. Ik ben darmtherapeute, voedingsdeskundige en Hormoonfactor Trainer. Jaaaa een hele mond vol maar het gaat om de praktijk ;-). Beter gezegd […]
Glutenvrij bananenbrood met speculaaskruiden Bananenbrood als ontbijt? Ik vind ontbijten sinds ik op mijn gezondheid let best een dingetje. Zeker als je gevarieerd wilt eten. Vroeger at ik iedere dag brood met pindakaas of yoghurt met cruesli. De variatie die ik nu inbreng door middel van mijn voeding doe ik voor mijn darmbacteriën. Des te […]
Gezonde taart zonder suiker is dat wel lekker? Deze vraag krijg ik echt heel vaak en ik kan je echt aanraden, probeer het. Want als je geen suiker gebruikt kan je deze taart ook heel makkelijk als ontbijt eten. Voor nu heb ik een klein beetje honing gebruikt om deze taart op smaak te maken […]
Suikervrij eten, hoe doe ik dat? Of, er zit tegenwoordig overal suiker in. Dit hoor ik bijna dagelijks. Of: “wat kan ik het beste als suikervervanger gebruiken?” Ik wil namelijk het gebruik van geraffineerde suiker zoveel mogelijk beperken. Suiker is de laatste tijd flink in het nieuws. Gelukkig maar want inmiddels weten we dat suiker […]
Glutenvrij walnotenbrood, lekker en gezond Glutenvrij walnotenbrood is makkelijk om te maken. Sinds ik geen tarwe meer eet vind ik het leuk om te experimenteren met glutenvrije alternatieven. Het valt niet mee om met glutenvrije meelsoorten lekker brood te bakken. Je mist de gluten uit de tarwe die het deeg lekker elastisch maken. Vaak wordt […]
Glutenvrije brioche, eigenlijk een briocha want het is zoals ik eigenlijk altijd doe mijn eigen verzonnen recept. Ik heb het niet van een vreemde Grappig want mijn vader was vandaag een tarwe versie aan het maken. Heerlijk luchtig mooi geel gekleurd deeg door het eigeel dat erin verwerkt zit. Met geuren van citroen, sinaasappel en […]